Виртуальная N (virtualnaya_n) wrote,
Виртуальная N
virtualnaya_n

Лучшая еда! (по мнению Чараки)

Продолжаем читать 25-ую главу Сутрастханы Чарака Самхиты. Кое-что про лучшие виды еды.

Красный рис (Oryza Sativa Linn)- лучший среди разных видов зерновых
Зеленый маш (мунг дал, грин грэм (phascolus mungalim)) - лучший среди бобовых
Среди видов воды - дождевая вода, собранная до того, как упадет на землю
Среди разных видов соли - саиндхава (красная гималайская соль)
Среди пряных трав (*зелени*) лучшая - дживанти (Leptadenia reticulate W.S.A.)
Среди видов мяса больших животных - лучше всего мясо антилопы
Среди мяса птиц - мясо перепела
Среди мяса "земляных" животных (живущих в норах) - мясо игуаны
Среди рыбы - рохита (Labeo rohita , рыба семейства карповых)
Среди видов топленого масла - коровье гхи
Среди видов молока - коровье молоко
Из растительных жиров - кунжутное масло
Среди жиров животных, живущих в водно-болотистых угодьях (влажной местности) - свиное сало
Жиров рыб - жир чулаки (Gangatic, dolphin)
Жиров водных птиц - жир белого лебедя
Жиров "куриных" видов птиц - жир курицы
Жиров травоядных животных - козий жир
Корневищ - имбирь
Фруктов - виноград
Среди продуктов, получаемых из сахарного тростника - сахар.

Я извиняюсь за возможные ошибки и корявости - все же перевод с перевода (пользовалась двумя источниками - переводом доктора JV Hebbar и переводом 1949 года под ред. Shree Gulabkunverba Ayurvedic Society, Jamnagar, India). Ну, и в видах мяса я не спец, увы. Так и не придумала, что за "куриные" виды птиц, но в английских вариантах использовано такое слово. Может, это имеются ввиду домашняя птица? В общем, кому актуально, тот поймет, что нужно есть :-)

Далее следует продолжение про продукты, по своей природе неполезные :-)</div>
Tags: аюрведа
Subscribe

  • Вся правда о фенхеле :-)

    Наверное, все интересующиеся аюрведой на русскоязычном пространстве начинали изучение с коричневых книжек издательства "Саттва" (и с…

  • Та, что нравится женщинам :)

    Про куркуму я уже писала, но есть желание разместить более академическую (если можно так выразиться) информацию. Обратимся опять же к…

  • Наиболее важные субстанции, действия и факторы

    Продолжаем понемногу читать 25-ую главу Сутрастханы Чарака Самхиты. С такой скоростью освоения материала еще на пару лет хватит :-) Сегодня начинаем…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments