Виртуальная N (virtualnaya_n) wrote,
Виртуальная N
virtualnaya_n

Categories:

Вся правда о фенхеле :-)

Наверное, все интересующиеся аюрведой на русскоязычном пространстве начинали изучение с коричневых книжек издательства "Саттва" (и с лекций О.Г. Торсунова, не к ночи будет помянут :-). Увы, как показывает жизнь, в этих книжках (про вышеупомянутые лекции даже не будем говорить) есть множество ошибок и опечаток. Сейчас расскажу, как это может влиять на нашу жизнь.

В прошлом году меня время от времени настигали приступы изжоги (обусловленные моей тогдашней беременностью), которую я пыталась вылечить с помощью известного аюрведического состава: поровну кумин + фенхель + кориандр. Помогало не очень, хотя должно было, ведь в коричневых книжках было написано, что все эти препараты обладают одинаковыми свойствами, уравновешивая все три доши. Вообще, в тот период у меня была достаточно сильно проявлена питта-доша, а изжога является одним из проявлений ее дисбаланса. А теперь посмотрим, что пишет "Бхавапракаща-нигханту" про эти травы.

jīraka - кумин

[текст на санскрите]

jīrakatritayaṁ rūkṣaṁ kaṭūṣṇaṁ dīpanaṁ laghu |
saṁgrāhī pittalaṁ mēdhyaṁ garbhāśayaviśuddhikr̥t ||75||
jvaraghnaṁ pācanaṁ vr̥ṣyaṁ balyaṁ rucyaṁ kaphāpaham |

Кумин сушит, обладает острым вкусом, разжигает огонь пищеварения, легкий |
Способствует формированию стула (действует против поноса), увеличивает питту, способствует улучшению функций интеллекта, очищает матку ||75||
Обладает противолихорадочным действием, способствует перевариванию пищи, обладает свойствами афродизиака, увеличивает жизненные силы и иммунитет, улучшает аппетит, успокаивает капху |
Полезен для зрения,лечит болезни ваты, газы с отрыжкой, кишечные непроходимости, тошноту и диарею ||76||

dhānyaka - кориандр

[текст на санскрите]

dhānyakaṁ tuvaraṁ snigdhamavr̥ṣyaṁ mūtralaṁ laghu |
tiktaṁ kaṭūṣṇavīryañca dīpanaṁ pācanaṁ smr̥tam ||78||
jvaraghnaṁ rōcakaṁ grāhi svādupāki tridōṣanut |
tr̥ṣṇādāhavamiśvāsakāsakārśyakrimipraṇut |
ārdrantu tadguṇaṁ svādu viśēṣātpittanāśi tat ||79||

Кориандр обладает вяжущим вкусом, увлажняет, действует как анти-афродизиак, имеет мочегонные свойства, легкий |
Горький, острый, обладает горячей вирьей, помогает усилить огонь пищеварения и переваривать пищу ||78||
Имеет противолихорадочные свойства, улучшает аппетит, способствует формированию стула, имеет сладкий випака, успокаивает все три доши |
Лечит патологическую жажду, жжение, тошноту, астму, кашель, истощение, действует против паразитов |
Свежий обладает такими же свойствами, но более сладкий и сильнее успокаивает питту ||79||

miśrēyā - фенхель

[текст на санскрите]

śatapuṣpā laghustīkṣṇā pittakr̥ddīpanī kaṭuḥ |
uṣṇā jvarānilaślēṣmavraṇaśūlākṣirōgahr̥t ||81||

miśrēyā tadguṇā prōktā viśēṣādyōniśūlanut |
agnimāndyaharī hr̥dyā baddhaviṭkr̥miśūlahr̥t |
rūkṣōṣṇā pācanī kāsavamiślēṣmānilānharēt ||82||

Укроп (так же как и фенхель) легкий, обладает резким проникающим воздействием, увеличивает питту, разжигает огонь пищеварения, острый |
Горячий по вирье, лечит лихорадки, болезни ваты и капхи, обладает ранозаживаляющим действием, противоспазматическим, лечит болезни глаз ||81||
Фенхель обладает теми же свойствами, что и укроп, но особенно эффективно снимает спазмы матки | (*поэтому эффективен при болезненных месячных, гипертонусе матки и так далее*)
Лечит слабость огня пищеварения, болезни сердца и желудка, запоры, спазмы, обладает антипаразитарным воздействием |
Сушит, обладает горячей вирьей, способствует перевариванию пищи, лечит кашель, тошноту, болезни капхи и ваты ||82||


То есть из трех компонентов напитка, который я применяла от изжоги, два - кумин и фенхель -  увеличивали питту и только один ее успокаивал. Неудивительно, что такой чай мне слабо помогал! Зато отдельно заваренный кориандр помогал существенно эффективнее. Причем кинза (зелень кориандра) помогала лучше, чем молотые семена (видите, в последней строке описания кориандра есть упоминание, что свежий кориандр - и семена, и зелень - лучше успокаивает питту!). А еще эффективнее, по идее, должна быть смесь солодки и имбиря, но это часто я пить не могла - не люблю солодку :-)

Так что пользуйтесь достоверной информацией и будьте здоровы! :-)

(вот здесь можно почитать немного побольше по каждой специи и купить ее: кумин, кориандр, фенхель в "Только здоровье")
Tags: аюрведа
Subscribe

  • Любители кориандра, на первый-второй рассчитайсь!

    Люблю я кориандр. И кинзу тоже, кстати, до слюноотделения при одной мысли люблю ))) Но особой любви к нему среди покупателей я не замечала. На…

  • Полугодовасие

    Я тут нашла немного забавной статистики о том, кто вляпывается в стартапы (так называют только что созданные бизнесы). И заодно вспомнила, что ровно…

  • Волосы и зубы - что у них общего? )))

    В последнее время я много думаю :-) О том, чем могла бы поделиться, что написать. Все хотела написать пост про уход за зубами (редко кто в наши дни…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments